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基于认证认可规则为前提的食品安全管理体系(基于ISO22000标准)认证概述
按照《中华人民兵和国认证认可条例》的规定,认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。在我国,认证机构获得认证资格必须首先经过认监委的资质审批,而后是中国合格评定国家认可委员会(CANS)的能力认可。针对食品安全管理体系认证,我国认监委利认可委分别制定并发布了只有强制约束力的《食品安全管理体系认证实施规则》和《食品安全管 体系认证机构要求》等规范性文件,以确你认证机构的整体能力和认证市核的,致性,确保获证组织满足食品安全管理体系标准的要求。
ISO22000标准的有效实施,正是基于上述认证认可制度和认可规则的基础上发挥作用。
ISO22000:2018《食品安全管理体系食品链中各类组织的安求),是山ISOTC 34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。ISO22000是建立在 HACCP,GMP,SSOP基础上,其完全包括了HACCP,GMP,SSOP的要求,并将其扩展到整个食品链中的企业建立食品安全管理体系,同时整合了ISO 9001标准的部分要求,既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是供认和注册的依据准则"。
ISO22000标准的实施,可以有效识别和控制危害、降低成本、提高消费者的信任度、促进国际贸易的发展。
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