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认证指南
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食品安全管理体系认证的认证依据和认证程序

来源:信之杰认证   时间:2021-04-25

    在食品安全问题的备受关注下,越来越多的企业建立并实施了食品安全管理体系认证。通过食品安全管理体系认证,能够强化企业管理发展,完善企业运营体系,规范我国食品安全管理体系认证活动。因此,需要相关部门加强对食品安全管理体系认证实施操作的重视。

    食品安全管理体系认证是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的依据。食品安全管理体系认证适用于直接或者间接食品链中各个环节组织的管理方面。认证机构要求从事食品安全管理体系认证活动机构需要得到国家认证认可,得到相应管理委员会的推广批准。基于食品安全的特殊性,相关认证机构在获取国家认证许可监督管理委员批准之后的半年内,通过中国合格评定认可委员会,可以对食品安全管理体系认证能力进一步认可。

    一、认证依据

    食品安全管理体系认证主要依据是GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》。对于生产食品的生产企业,认证机构在实施食品安全管理体系认证时,在满足基本的认证要求之外,还需要考虑一系列的技术要求。

    二、认证程序

    第一,认证申请。申请人要具备国家工商银行行政管理机构注册登记法人资格,认证时需要持有相应的文件。

    第二,认证申请人需要提交的文件有食品安全管理体系认证申请、有关法律规定的行政许可文件、食品安全管理体系手册和程序文件等。

    第三,认证受理。证机构应向申请人至少公开认证范围、工作程序、证据、证书有效期和证书收费标准等。在公开信息之后,开展一系列的认证审核。

    第四,现场审核。食品安全管理体系认证的现场审核分为两个阶段进行,第一阶段是调查申请人是否具备认证审核条件,第二阶段审核需要在相应的审核条件下进行。

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