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内乡县玉鑫餐饮有限公司成立于2012年02月29日,注册地位于内乡县湍东镇桂苑小区2#4单元1楼东室,法定代表人为陈天成。经营范围包括许可项目:餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:餐饮管理;食用农产品零售;新鲜水果零售;鲜肉零售;鲜蛋零售;新鲜蔬菜零售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。玉鑫餐饮近期通过审核获得了iso9001:2015质量管理体系认证证书。
高校食堂虽与社会餐饮企业和食品加工企业有所区别,但其本质仍是一个服务对象特定和供应极为集中的食品加工单位,而且更为重要和更具有影响性。因此,借鉴国内外食品加工企业的现代管理标准和取得的成功经验,国家食品安全、教育等行政主管部门于近年开始大力提倡在高校食堂中开展ISO管理体系认证普及工作,也是大势所趋。
目前,各高校食堂的建设均具有一定的规模,而ISO9001认证管理标准体系是重在对过程的管理和控制。因此,在有了前期的基础建设工作后,高校食堂管理水平的提升就取决于管理者对现代高校食堂管理的认识和理解。只有转变传统的管理观念,谋求更合理、更科学的顶层设计,才能更好地将现代管理理念引入到高校食堂的经营管理之中。
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